"...não existe país do mundo onde se come tanto e tão bem quanto em Portugal . Não existe Restaurante onde se come melhor do que nesta pequena casa de Pasto, escondida entre vinhedas e flores, na aldeia de São João de Rei... " - Jorge Amado

 

 

 

...Bacalhau assado já eu tinha comido mas, assim dourado e saboroso, como se grelhado- assado-no céu, é só aqui... -David Mourão Ferreira

Viagem à Noruega (Fev. 2008 ) , Noruega, país do "nosso" Bacalhau

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HOMENAGEM AO PROFISSIONAl 2011